Cakepops
Helle, fröhliche und sehr leckere Cakepops sind nicht nur für Kinderferien eine tolle Idee, sondern auch als originelles essbares handgemachtes Geschenk. Verpacken Sie jeden Cake Pops in einer individuellen transparenten Tüte - und fertig ist das Geschenk! und wenn Sie rote Zuckerherzen als Konfekt-Topping verwenden, erhalten Sie ein sehr originelles Geschenk zum Valentinstag!
Zutaten
Portionen fünfzehn- dekorative Streusel - optional
- Ei - 1 Stck.
- Zucker - 1 EL.
- Mehl - 1 EL.
- saure Sahne (beliebiger Fettgehalt) - 1 EL.
- Soda - 1/2 TL
- Schokolade - 100 g
- saure Sahne (mindestens 20% Fett) - 250 g
- Puderzucker - 50 g
Kochen
Schritt 1
Zuerst müssen Sie einen Keks machen. Ich gebe ein Rezept für den einfachsten Sauerrahmkeks, der absolut immer erhalten wird! Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. In einer Rührschüssel das Ei mit Zucker ca. 5 Minuten schlagen, ein halbes Glas Sauerrahm dazugeben, schlagen. Soda in die zweite Hälfte der Sauerrahm geben, mischen, 3 Minuten warten, zum Teig geben und erneut schlagen. Mehl in den Teig sieben, Teig mit einem Teigschaber kneten. Der Teig wird flüssig - so wie er sein soll. Wenn Sie Chocolate Cake Pops machen möchten, fügen Sie einfach 1 EL hinzu. l. Kakao im Teig.
Schritt 2
Schmieren Sie eine Auflaufform mit beliebigem Durchmesser mit Öl, bestäuben Sie sie ein wenig mit Mehl, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie ihn 30 Minuten lang in einen beheizten Ofen.Die Bereitschaft wird durch die goldene Farbe des Kuchens und einen trockenen Zahnstocher bestimmt. Kühlen Sie die Kruste vollständig ab.
Schritt 3
Aus dem abgekühlten Kuchen machen wir Krümel. Ich mache es sehr einfach - ich reibe den Kuchen einfach auf der kleinsten Reibe.
Schritt 4
Kochsahne. Das Geheimnis der perfekten Sauerrahm ist die Kälte. Um eine starke luftige Sahne zu machen, muss Sauerrahm sehr kalt sein, Schneebesen und eine Schüssel auch. Schnell auf höchster Stufe schlagen, damit die Sauerrahm schnell anfängt einzudicken. Das Rezept ist einfach - Pulver zu Sauerrahm geben und 10 Minuten schlagen, das Ergebnis ist eine starke Creme.
Schritt 5
Wir machen eine Masse, aus der wir Keypops formen werden. Fügen Sie die Sahne nach und nach, buchstäblich mit einem Teelöffel, zu den Kekskrümeln hinzu. Wir mischen. Wir erreichen eine solche Konsistenz, dass die Masse viskos, aber dicht ist, es wird leicht sein, einen sauberen Ball daraus zu rollen. Die Sahne darf nicht ganz gehen, fügen Sie sie vorsichtig hinzu.
Schritt 6
Wir legen die fertigen Kugeln auf einen großen Teller und schicken sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank, schmelzen in dieser Zeit die Schokolade im Wasserbad und bereiten Sticks für Cake Pops zu, sie heißen isipop und werden in Konditoreien verkauft. Sie können Holzspieße verwenden. Wir bereiten auch dekorative Streusel und einen speziellen Ständer für die Installation von Keypops vor. Ich habe eine normale Styroporplatte.
Schritt 7
Wir nehmen die Kugeln aus dem Gefrierschrank und gehen wie folgt vor: Tauchen Sie die Spitze des Sticks in Schokolade und legen Sie die Kugel vorsichtig darauf. Wir stellen die unglasierten Cakepops auf einen Ständer (ich stecke den Stab in den Schaum) und schicken ihn für 10 Minuten in den Kühlschrank (oder Gefrierschrank) Wir führen diese Manipulation mit den restlichen Kugeln durch.
Schritt 8
Nach 10 Minuten die Cake Pops herausnehmen und glasieren. Wir tauchen einen nach dem anderen in die geschmolzene Schokolade, lassen die Schokolade gut abtropfen und klopfen leicht mit einem Stock auf den Rand des Behälters, in dem sich die geschmolzene Schokolade befindet. Und sofort, bis die Schokolade gefroren ist, die Oberfläche mit dekorativen Streuseln bestreuen. Stellen Sie die Cake Pops wieder auf den Ständer und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest sind. Cakepops sind fertig!
Schritt 9
Jetzt im Angebot gibt es kleine transparente Tüten zum Verpacken von Süßwaren – wir packen jeden Cake Pops in eine Tüte und binden sie mit einem Band zu! Schönheit und Köstlichkeit!