Brühe mit Pfannkuchen
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Salz - nach Geschmack
- milch - 3 EL. l.
- 4 Kunst. l. quälen
- 1 l Fleischbrühe
- Eier - 2 Stk
- 4 Zweige Petersilie und Dill
Kochen
Schritt 1
1. Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch von der Oberfläche der Brühe. Wenn die Brühe im Voraus gekocht wird, muss sie in den Kühlschrank gestellt werden und am nächsten Tag vor dem Wiedererhitzen das an die Oberfläche gestiegene und verfestigte Fett entfernt werden. 2. Das Gemüse waschen, trocknen und fein hacken. Den Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Kräutern kneten. Die Pfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl und 1 Kelle Teig hineingeben und den Pfannkuchen auf einer Seite braten. Auf ein Gericht übertragen. Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise backen. 3. Rollen Sie jeden Pfannkuchen zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Übrigens , wie man Fleischbrühe kocht