Anatra selvatica al forno con mele
Questo semplice piatto di anatra selvatica è facile da preparare, ma risulta molto gustoso. Abbiamo bisogno di strofinare l'anatra selvatica con un composto di sale e pepe, irrorare con olio d'oliva, farcire con le mele, adagiare su una teglia e cuocere la selvaggina in forno.
ingredienti
Porzioni 4–6- Anatra selvatica - 1 pz.
- Cipolla - 2 pezzi
- Mela - 2 pezzi
- Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
- Sole - 1 ora. l.
- peperone rosso - 1 cucchiaino
- pepe nero - 1 cucchiaino
cucinando
Passo 1
In una ciotolina, mescolare insieme un cucchiaino di sale, pepe nero e rosso. Strofina bene l'anatra selvatica dentro e fuori. Irrorate generosamente con olio d'oliva. Farcite l'anatra con le mele tritate e cucite. Metti il gioco in un forno preriscaldato a 220 gradi, dove è stato cotto per me per 1,5 ore. Innaffia periodicamente l'anatra con il suo stesso succo. Il piatto è pronto.