Uova alla turca
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 250 g di yogurt naturale
- 1 ora. l. peperoni
- aglio - 1 spicchio
- uovo - 4 pezzi
- olio vegetale - 1 cucchiaio.
- 1 manciata di foglie di basilico
cucinando
Passo 1
1. Preriscaldare il forno a 180ºС. Sbucciate l'aglio, tritatelo e mescolatelo allo yogurt. Sale, pepe a piacere. Versare in 4 piccole ciotole e cuocere per 10 minuti. 2. Versare l'acqua in una padella profonda con uno strato di 5 cm, far bollire. Togliere dal fuoco, versare le uova nell'acqua, tenendole vicino alla superficie dell'acqua. Coprire la padella e lasciare per 3 minuti. Trasferisci le uova su un piatto con un cucchiaio forato e lasciale asciugare. 3. Mescolare l'olio vegetale con paprika e sale. Aggiungi il basilico alle ciotole di yogurt, quindi aggiungi delicatamente le uova. Completare con olio alla paprika.