Oeufs turcs
Ingrédients
Portions 4 portions- 250 g de yaourt nature
- 1h. l. poivrons
- ail - 1 gousse
- œuf - 4 pièces
- huile végétale - 1 cuillère à soupe.
- 1 poignée de feuilles de basilic
Cuisine
Étape 1
1. Préchauffez le four à 180ºС. Épluchez l'ail, hachez-le et mélangez-le au yaourt. Saler, poivrer au goût. Versez dans 4 petits bols et enfournez pour 10 minutes. 2. Versez de l'eau dans une poêle profonde avec une couche de 5 cm, faites bouillir. Retirer du feu, verser les œufs dans l'eau en les tenant près de la surface de l'eau. Couvrir la casserole et laisser reposer 3 minutes. Transférez les œufs dans un plat avec une écumoire et laissez sécher. 3. Mélangez l'huile végétale avec le paprika et le sel. Ajouter le basilic dans les bols de yaourt, puis incorporer délicatement les œufs. Garnir d'huile de paprika.