Gelatina di avena terapeutica Izotov
La ricetta, brevettata dal virologo russo V. Izotov nel 1992, si basa su un'antica ricetta per l'avena sottaceto. E la preistoria della scoperta è stata assolutamente sorprendente: prima di dare al mondo la gelatina magica, il dottore si è curato con essa. Dopo aver sofferto di encefalite da zecche, il medico è stato malato per molto tempo e, a seguito del trattamento, è stata aggiunta l'allergia più forte e l'ipertensione e i calcoli renali ... La vecchia ricetta per il cocktail di gelatina di avena è diventata una salvezza: in dopo qualche anno il “dottore” si guarì e diede ad altri pazienti una possibilità di un normale (se non ottimo) benessere.
L'effetto più favorevole della bevanda è sul sistema nervoso, immunitario, cardiovascolare, tratto gastrointestinale. Pulisce il corpo dalle sostanze nocive e satura con quelle utili: vitamine e minerali, compresi quelli rari.
ingredienti
Porzioni 2- 300 g di farina d'avena
- 10 cucchiai avena grossolana
- 100 ml di kefir (yogurt)
- 2 litri di acqua
cucinando
Passo 1
Macinare l'avena in un macinacaffè. Riscaldare l'acqua a una temperatura di 40 C.
Passo 2
Versare la farina d'avena in un barattolo da tre litri, aggiungere l'avena macinata. Versare il kefir o lo yogurt, rabboccare con acqua. Dovrebbero esserci circa 10 cm di spazio libero sotto il coperchio del barattolo - quando l'avena fermenta, comincerà a essere rilasciata anidride carbonica. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno e coprite con un coperchio di plastica. Metti il barattolo in un luogo caldo e buio per 2 giorni.
Passaggio 3
Dopo un paio di giorni, la pasta madre acquisirà un odore aspro. Filtrare il composto preparato in una casseruola attraverso un colino. Sciacquare la torta rimanente con 3-4 bicchieri d'acqua, strizzare. Versare insieme tutto il "latte" di farina d'avena risultante e distribuire tra i barattoli. Tenere al caldo per 18 ore.
Passaggio 4
Dopo 18 ore, il liquido di farina d'avena nei barattoli si separerà in kvas di farina d'avena trasparente (che può essere bevuto proprio così o aggiunto alla gelatina) e la pasta madre stessa, da cui viene prodotta la gelatina di farina d'avena medicinale. Scolare lo strato superiore trasparente con cura in un contenitore separato. Raccogliere l'antipasto separatamente: la sua quantità dovrebbe essere sufficiente per circa una settimana.
Passaggio 5
Prendi 3-4 cucchiai di base di lievito naturale d'avena, un bicchiere d'acqua (o kvas di avena), mescola in una casseruola e metti a fuoco basso. Mescolate continuamente e osservate la gelatina addensarsi. Non appena compaiono delle bolle sulla superficie (gelatina bollita) - togliere dal fuoco.
Passaggio 6
Aggiungi 1 cucchiaino alla gelatina. qualsiasi olio vegetale. Addolcire con miele a piacere, cospargere con frutta o noci tritate.