Gelatina de avena terapéutica Izotov
La receta, patentada por el virólogo ruso V. Izotov en 1992, se basa en una antigua receta de avena en escabeche. Y la prehistoria del descubrimiento fue completamente asombrosa: antes de dar la gelatina mágica al mundo, el doctor se curó a sí mismo con ella. Después de sufrir una encefalitis transmitida por garrapatas, el médico estuvo enfermo durante mucho tiempo y, como resultado del tratamiento, se agregó la alergia más fuerte, hipertensión y cálculos renales ... La vieja receta del cóctel de gelatina de avena se convirtió en una salvación: en unos años, el "doctor" se curó a sí mismo y dio a otros pacientes la oportunidad de un bienestar normal (si no excelente).
El efecto más favorable de la bebida es sobre el sistema nervioso, inmunológico, cardiovascular, tracto gastrointestinal. Limpia el cuerpo de sustancias nocivas y se satura con las útiles: vitaminas y minerales, incluidos los raros.
Ingredientes
Porciones 2- 300 g de avena
- 10 cucharadas avena gruesa
- 100 ml de kéfir (yogur)
- 2 litros de agua
Cocinando
Paso 1
Moler avena en un molinillo de café. Calentar el agua a una temperatura de 40 C.
Paso 2
Vierta la avena en un frasco de tres litros, agregue la avena molida. Vierta kéfir o yogur, complete con agua. Debe haber unos 10 cm de espacio libre debajo de la tapa del frasco; cuando la avena fermente, comenzará a liberarse dióxido de carbono. Mezcla todo con una cuchara de madera y cubre con una tapa de plástico. Coloque el frasco en un lugar cálido y oscuro durante 2 días.
Paso 3
Después de un par de días, la masa madre adquirirá un olor agrio. Cuele la mezcla preparada en una cacerola a través de un colador. Enjuague el pastel restante con 3-4 vasos de agua, escúrralo. Vierta toda la "leche" de avena resultante y distribúyala entre los frascos. Mantener caliente durante 18 horas.
Paso 4
Después de 18 horas, el líquido de avena en los frascos se separará en kvas de avena transparente (que se puede beber así o agregar a la gelatina) y la masa madre, a partir de la cual se prepara la gelatina de avena medicinal. Drene la capa superior transparente con cuidado en un recipiente separado. Recoja el iniciador por separado; su cantidad debería ser suficiente para aproximadamente una semana.
Paso 5
Tome 3-4 cucharadas de base de masa madre de avena, un vaso de agua (o kvas de avena), mezcle en una cacerola y ponga a fuego lento. Revuelva constantemente y observe cómo la gelatina se espesa. Tan pronto como aparezcan burbujas en la superficie (gelatina hervida), retírela del fuego.
Paso 6
Agregue 1 cucharadita a la gelatina. cualquier aceite vegetal. Endulce con miel si lo desea, espolvoree con fruta picada o nueces.