Tacos di gamberetti

ingredienti

• tortillas per tacos - 3g
• gamberi - 50 g
• lattuga iceberg - 25 g
• coriandolo - 3 g
• cipolla verde - 3 g
• salsa allo zenzero - 20 ml
• avocado - 50 g
• peperoncino - 3 g
• pomodorini - 20 g
• crema - 40 g
• sale - a piacere
• pepe - a piacere

cucinando

Passo 1

In una terrina, unire e mescolare: avocado, tagliato a dado medio, gamberi lessati, cipolle verdi, peperoncino, pomodorini, lattuga iceberg tritata, sale, pepe e salsa allo zenzero.

Passo 2

Le torte di grano si formano a forma di "barca" e friggono in una salamandra.

Passaggio 3

Metti la miscela finita nelle torte, guarnisci con il coriandolo e servi la panna acida aggiuntiva.