Frittelle di quinoa
Le normali frittelle di zucca possono essere diversificate aggiungendo all'impasto una quinoa incredibilmente sana e gustosa. Così, i pancake diventeranno più soddisfacenti, più gustosi e più sani.
ingredienti
Porzioni 3- quinoa 1/2 tazza(i)
- zucchine 1 pz.
- uovo 1 pz.
- formaggio "Feta" 100 g
- farina 2 cucchiai. l.
- olio vegetale 3 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Mettere a bagno la quinoa per una notte in abbondante acqua fredda. È così che ci liberiamo dell'amarezza.
Passo 2
Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare.
Passaggio 3
Strofinare le zucchine su una grattugia media, spremere bene il succo.
Passaggio 4
Alle zucchine aggiungere l'uovo, la quinoa bollita, la feta grattugiata, la farina e il pepe. Il sale potrebbe non essere necessario a seconda di quanto è salata la tua feta.
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle a fuoco medio.
Passaggio 6
Servire caldo con panna acida o yogurt denso magro