Pane veloce all'avena
Una ricetta molto semplice per il pane, perfetta per i fornai principianti come me.
ingredienti
Porzioni 7- 1° (200 ml) di acqua tiepida
- 2 cucchiai. Farina
- 1 tazza di farina d'avena istantanea, macinata in un frullatore
- 3 art. l. burro + altro per spennellare
- 2 cucchiai. l. miele che cola leggero
- 1,5 cucchiaini lievito secco
- 0,5 ore l. anno
- diversi cubetti di ghiaccio
cucinando
Passo 1
Mescolare i fiocchi con la farina (1,5 cucchiai), il sale, il latte, il lievito. Mescolare l'acqua tiepida con il miele e 3 cucchiai di burro fuso. Unite agli ingredienti secchi e lavorate fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Puoi impastare con un mixer con gancio o in una macchina per il pane.
Passo 2
Trasferire l'impasto in una ciotola e coprire con pellicola trasparente, mettere in un luogo caldo senza correnti d'aria. Dopo 1,5 ore, impastare bene l'impasto. Formate una pagnotta rotonda e adagiatela su una teglia unta. Lubrificare la parte superiore con 1 cucchiaio. l. burro fuso e cospargere di farina d'avena. Lasciar lievitare 1 ora. Fai diversi tagli sulla parte superiore con un coltello affilato o una lama.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Infornate il pane, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e abbassate la temperatura a 180 gradi. Cuocere 25-30 min. fino a doratura. Rimuovere il pane finito dalla teglia, cospargere con acqua e coprire con un asciugamano.