Torta veloce di pollo e piselli
Torta con pollo e funghi di pasta sfoglia e piselli con foglia di lattuga per guarnire.
ingredienti
Porzioni 4- filetto di pollo - 4 pz.
- burro - 30 g
- cipolla verde
- funghi prataioli - 150 g
- farina - 2 cucchiai. l.
- senape - 2 cucchiaini.
- panna acida - 1 cucchiaio. l.
- brodo di pollo - 300 ml
- timo, menta
- noce moscata - 1/3 pz.
- pasta sfoglia - 500 g
- uovo - 1 pz.
- piselli - 500 g
- lattuga a foglia
- brodo vegetale - 300 ml
- succo di 1/2 limone
- sale pepe
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare il pollo a pezzetti. Versare l'olio in una padella capiente, aggiungere un pezzetto di burro e friggere il pollo.
Passo 2
Tritare i funghi e le cipolle, versarli in una padella, aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare.
Passaggio 3
Aggiungere la senape, la panna acida e il brodo di pollo. Aggiungere timo, noce moscata grattugiata, sale e pepe. Bollire un po '.
Passaggio 4
Stendere la pasta a una dimensione leggermente più grande della dimensione della teglia. Metti il pollo in una forma, copri con la pasta e rimbocca i bordi. Punzecchiare con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere sulla griglia superiore del forno per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Sciogli un pezzo di burro in una padella da sotto il pollo, aggiungi 1 cucchiaio. l. farina, aggiungere brodo vegetale. Aggiungere le foglie di menta, mescolare. Aggiungere i piselli e la lattuga tritata. Versare sopra il succo di limone, salare, pepare e cuocere coperto per 5-10 minuti.
Passaggio 6
Torta servita con piselli. Buon appetito!