Gallina, Funghi, Pois, Torte, Pasticcio di pollo

Torta veloce di pollo e piselli

Torta con pollo e funghi di pasta sfoglia e piselli con foglia di lattuga per guarnire.

ingredienti

Porzioni 4
  • filetto di pollo - 4 pz.
  • burro - 30 g
  • cipolla verde
  • funghi prataioli - 150 g
  • farina - 2 cucchiai. l.
  • senape - 2 cucchiaini.
  • panna acida - 1 cucchiaio. l.
  • brodo di pollo - 300 ml
  • timo, menta
  • noce moscata - 1/3 pz.
  • pasta sfoglia - 500 g
  • uovo - 1 pz.
  • piselli - 500 g
  • lattuga a foglia
  • brodo vegetale - 300 ml
  • succo di 1/2 limone
  • sale pepe
  • olio d'oliva

cucinando

Passo 1

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare il pollo a pezzetti. Versare l'olio in una padella capiente, aggiungere un pezzetto di burro e friggere il pollo.

Passo 2

Tritare i funghi e le cipolle, versarli in una padella, aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare.

Passaggio 3

Aggiungere la senape, la panna acida e il brodo di pollo. Aggiungere timo, noce moscata grattugiata, sale e pepe. Bollire un po '.

Passaggio 4

Stendere la pasta a una dimensione leggermente più grande della dimensione della teglia. Metti il pollo in una forma, copri con la pasta e rimbocca i bordi. Punzecchiare con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere sulla griglia superiore del forno per 15-20 minuti.

Passaggio 5

Sciogli un pezzo di burro in una padella da sotto il pollo, aggiungi 1 cucchiaio. l. farina, aggiungere brodo vegetale. Aggiungere le foglie di menta, mescolare. Aggiungere i piselli e la lattuga tritata. Versare sopra il succo di limone, salare, pepare e cuocere coperto per 5-10 minuti.

Passaggio 6

Torta servita con piselli. Buon appetito!

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