Torta gelato al melone
Per ogni vacanza estiva, una tale torta gelato sarà una piacevole sorpresa.
ingredienti
Porzioni 10- melone 1 pz.
- latte condensato 300 g
- crema grassa 400 g
- cracker alla vaniglia 300 g
- burro 150 g
- cioccolato 150 g
- cognac (rum, brandy) 2 cucchiai. l.
- scaglie di cocco, foglie di menta
cucinando
Passo 1
Per prima cosa preparate delle palline di melone con una pallina da gelato per la decorazione.
Passo 2
Macinare i cracker in briciole fini in un frullatore. Macinare il burro ammorbidito con le briciole.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, raffreddare e aggiungere il cognac. Mescolare con le briciole - impastare l'impasto e metterlo in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 4
Tritate il melone con un mixer ad immersione. Quindi, sbatti la panna separatamente, aggiungi loro il latte condensato e la mousse di melone: la crema è pronta.
Passaggio 5
Ora prepareremo uno stampo staccabile, con un diametro di 22 cm e lo copriremo con pellicola trasparente. Metti l'impasto preparato nella forma. Alzando i bordi dell'impasto, facciamo i lati. Versate la crema di melone nello stampo, coprite con una pellicola e mettete in freezer per 4-5 ore.
Passaggio 6
Tiriamo fuori la torta finita dal congelatore, togliamo l'anello dallo stampo e tagliamo a pezzi porzionati con un coltello caldo.
Passaggio 7
Servire guarnito con palline di melone, cosparso di cocco o guarnito con rametti di menta.