Zuppa di Leng Tang dall'Asia oggi
Asia Today, un residente del mercato alimentare The 21 a Novy Arbat, consiglia il piatto più popolare del suo menu estivo: la zuppa estiva Leng Tang.
ingredienti
- fragole 6 pz.
- mango 1 pz.
- kiwi 1 pz.
- arancione 1 pz.
- latte di cocco 400 ml
- succo d'arancia 1/2 l
- acqua 1/2 litro
- palline di formaggio con ripieno di sesamo 400 g
- zucchero 1 pizzico
- sale 1 pizzico
cucinando
Passo 1
Portare l'acqua a ebollizione in una piccola casseruola e far cadere le palline di formaggio. Far bollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando le palline sono pronte, scolare l'acqua calda e coprirle con acqua fredda per raffreddarle.
Passo 2
Mescolare il latte di cocco con sale e zucchero. Aggiungere il succo d'arancia a piacere e mescolare di nuovo bene.
Passaggio 3
Tagliare frutta e bacche in segmenti e aggiungere al latte di cocco.
Passaggio 4
Aggiungere le palline di formaggio raffreddate alla zuppa, raffreddare un po 'in frigorifero e servire. Buon Appetito!