Hot dog con cipolla rossa in tortilla, come si preparano in Arizona
Sembra solo che la misteriosa Arizona sia molto lontana da noi. Infatti, hanno cucinato questi meravigliosi hot dog secondo una ricetta locale, girato un film di Hollywood in cui gli eventi si svolgono nel Grand Canyon, ed eccolo qui - Arizona - a distanza di un braccio. Basta non risparmiare sulle cipolle, scegli il più succoso e il più dolce. È amato in Arizona, come "hot dog" in una tortilla, non in un panino.
ingredienti
Porzioni 4 pezzi- Salsicce affumicate - 4 pz.
- Lampadine rosse - 1,5 pz.
- Spicchi d'aglio - 2 pz.
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Senape di grano - 2 cucchiai. l.
- Peperoni dolci rossi - 2 pz.
- Tortillas di grano - 4 pz.
- Sale e pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbucciare le salsicce dal guscio (se necessario), adagiarle su una teglia ricoperta di pergamena, mettere la teglia in forno. Cuocere per 10 minuti fino a quando le salsicce sono dorate. Capovolgere e cuocere per 2-3 minuti, anche fino a doratura.
Passo 2
Allo stesso tempo, tagliare la cipolla a semianelli sottili, tritare l'aglio. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio. Sale e pepe. Cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti, fino a quando la cipolla sarà morbida.
Passaggio 3
Aggiungere la senape e scaldare, mescolando delicatamente, per 30-60 secondi. Condire con sale e pepe. Tagliare mezza cipolla a semianelli. Tagliate a metà i peperoni dolci, privateli dei semi e dei tramezzi e tagliateli a striscioline.
Passaggio 4
Metti le tortillas in un forno caldo per qualche minuto per ammorbidirle in modo che si arrotolino più facilmente. Metti un peperone dolce al centro di ogni tortilla. Su di esso - miscela di cipolle, salsiccia tostata e cipolle fresche. Arrotola la tortilla. Invia immediatamente.