Insalata verde con pollo
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- olio d'oliva - 50 ml
- pollo (filetto) - 200 g
- lattuga, lollo rosso e frise - 8-10 foglie ciascuno
- condimento per pollo con origano - 1 cucchiaio. l.
- pomodorini - 4 pz.
- Per il rifornimento:
- 3-4 rametti di prezzemolo fresco
- aceto balsamico - 1 cucchiaino. l.
- aglio - 1 spicchio
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con salviette di carta e strofinare entrambi i lati con il condimento di pollo all'origano. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggi il pollo per 4 minuti. su ogni lato, raffreddare e tagliare a strisce sottili. Separare la lattuga in foglie, lavarla, asciugarla e tritarla grossolanamente. Lavare i pomodori, tagliarli a metà. Mescolare le verdure di insalata con filetto di pollo e pomodori. Mescolare l'aceto con l'olio, aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritati finemente. Farcire l'insalata.