Tacos al mango verde
Il taco è un tipo di pane piatto tipico messicano. Si prepara con farina di mais o di grano. Ti consigliamo di preparare dei tacos verdi con foglie di lattuga e un sostanzioso ripieno di verdure tritate e mango. Un'incredibile combinazione di sapori per un'autentica cena messicana.
Ingredienti
Porzioni 2- Carne macinata di manzo - 450 g
- Lattuga Iceberg - 150 g
- Olio d'oliva - 17 g
- Spezie - 16 g
- Pomodorini - 120 g
- Cavolo rosso - 120 g
- Mango - 450 g
- Peperone - 150 g
- Avocado - 220 g
Cucina
Passo 1
Marinare la carne macinata con il condimento messicano e lasciarla in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Friggere la carne macinata in olio d'oliva fino a quando non sarà cotta.
Passo 3
Per la salsa, frullare l'avocado, lo yogurt, il coriandolo, il sale e il peperoncino macinato.
Passo 4
Aggiungere la carne macinata, il mango, il peperone dolce, il coriandolo tritato, il cavolo tritato e le metà dei pomodorini alle foglie di lattuga. Poi versateci sopra la salsa.