Tacos de mango verde
El taco es un pan plano nacional mexicano. Se prepara a partir de harina de maíz o de trigo. Te proponemos hacer tacos verdes a base de hojas de lechuga con un abundante relleno de verduras picadas y mango. Esta es una increíble combinación de sabores para una auténtica cena mexicana.
Ingredientes
Porciones 2- Carne molida - 450 g
- Lechuga iceberg - 150 g
- Aceite de oliva - 17 g
- Especias - 16 g
- Tomates cherry - 120 g
- Repollo morado - 120 g
- Mango - 450 g
- Pimiento morrón - 150 g
- Aguacate - 220 g
Cocinando
Paso 1
Marinar la carne picada con el condimento mexicano y dejar en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 2
Freír la carne picada hasta que esté hecha en aceite de oliva.
Paso 3
Para la salsa, licúa el aguacate, el yogur, el cilantro, la sal y el chile molido.
Paso 4
Coloque la carne picada, el mango, el pimiento dulce, el cilantro picado, el repollo rallado y las mitades de tomates cherry en las hojas de lechuga. Luego vierte la salsa encima.