Dolce al ribes
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 250 g di ribes rosso
- 2 ° l. Liquore Cointreau
- arance - 1 pz.
- panna montata a piacere
- 2 ° l. orsacchiotto di peluche
- 250 g di ribes nero
cucinando
Passo 1
1. Rimuovere le bacche di ribes dai rami, metterle in uno scolapasta e sciacquare delicatamente. Stendere su carta assorbente e lasciare asciugare. Lavate accuratamente l'arancia e asciugatela. Usando una grattugia fine, togliere la scorza, spremere il succo dalla polpa. In una ciotola mescolate la scorza e il succo d'arancia, aggiungete il miele e il liquore. 2. Trasferire i ribes in un piatto fondo e versarvi sopra lo sciroppo. Mettere in frigorifero durante la notte. Disporre il dessert nelle ciotole da portata, decorare con panna montata. * Il liquore "Cointreau" può essere sostituito con cognac o vino porto d'annata.