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Insalata di cavolo cappuccio originale

Name: Insalata di cavolo cappuccio originale
Total time: 10 minuti
Yield: 4
Cuisine: Americano
Ingredients: Cavolo cappuccio bianco - 300 g; Carote - 200 g; Maionese - 50 g; Panna acida - 75 g; Senape - 16 g; Succo di limone - 10 g; Zucchero - 16 g

March 09,2025

L'insalata di cavolo viene servita nei bar e nei ristoranti americani come contorno. All'estero, nei locali di ristorazione, questo piatto ha un sapore leggermente dolce. Il segreto culinario è usare carote dolci e zucchero come condimento. La base sana dell'insalata è costituita da carote e cavolo, tutto il resto è un condimento gustoso. Come salsa si usa un mix di panna acida, maionese e senape. È possibile modificare il contenuto di grassi della salsa utilizzando diverse proporzioni di panna acida e maionese.

Ingredienti

Porzioni 4

Cavolo cappuccio bianco - 300 g
Carote - 200 g
Maionese - 50 g
Panna acida - 75 g
Senape - 16 g
Succo di limone - 10 g
Zucchero - 16 g

Cucina

Passo 1

Preparare le verdure. Tagliare il cavolo e le carote a striscioline sottili.

Passo 2

Preparare il condimento. Mescolare la maionese, la panna acida e la senape, quindi amalgamare il tutto.

Passo 3

Completare la preparazione dell'insalata. Salare l'insalata a piacere, aggiungere zucchero e succo di limone. Condire con il condimento e mescolare. Servire in un'insalatiera.