Pollo in salsa di panna con aneto
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- Limone
- pollo del peso di 1-1,2 kg
- olio vegetale - 2 cucchiai.
- sale, pepe nero macinato a piacere
- cipolla - 1 cipolla
- 200 ml di panna con il 30% di grassi
- aneto
cucinando
Passo 1
Lavate accuratamente il pollo e asciugatelo con della carta assorbente. Tagliare in 8 parti: 2 zampe, 2 cosce, 2 petti e 2 ali. Irrorare i pezzi di pollo con 1 cucchiaio. l. olio, quindi strofinare con un po' di sale e pepe. Pungere la pelle con una forchetta o un coltello in più punti. Metti i pezzi preparati su una teglia o una gratella, mettili in un forno a microonde, come un Samsung Super Grill, con una doppia griglia, in modo che il pollo sia fritto contemporaneamente dall'alto e dal basso. Selezionare il programma di cottura automatico "pezzi di pollo" e inserire il peso del prodotto. Il tempo di cottura viene impostato automaticamente (circa 12 min.) Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo. Lavare il limone, utilizzare una grattugia fine per rimuovere la scorza da esso. Scaldare l'olio rimanente in una casseruola. Aggiungere la cipolla, l'aneto e la scorza di limone, soffriggere a fuoco basso per 3 minuti. Scaldate la panna, senza portare a bollore, versatela in un pentolino. Condire a piacere. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, 5-6 minuti, fino a quando non si addensa. Versare la salsa nello stampo di pollo. Mettere nel microonde e cuocere per 6 minuti. al 100% di potenza. Togliere la pirofila dal forno, girare i pezzi di pollo e cuocere per altri 4 minuti. al 100% di potenza.