Pollo, Mele

Insalata di pollo e mele caramellate

ingredienti

  • olio vegetale
  • zucchero - 3 cucchiai.
  • peperone dolce - 1 pz.
  • 100 ml di succo di mela
  • petto di pollo
  • peperoncino rosso piccante
  • olio vegetale - 1 cucchiaio.
  • acqua
  • mele
  • burro - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Passo 1

Lavare la carne di pollo, asciugarla e tagliarla a cubetti. Arrotolare in olio vegetale. Friggere in una padella calda per 3 minuti.

Passo 2

Lavare i peperoni e le mele, tagliarli a fette, eliminando il torsolo. Versare le mele in acqua bollente. Scaldare lo zucchero e l'acqua in una padella. Aggiungere le mele e mescolare accuratamente in modo che siano uniformemente ricoperte di caramello, toglierle dalla padella e metterle da parte. Friggere leggermente il peperone in olio vegetale.

Passaggio 3

Aggiungi un pizzico di peperoncino piccante, succo di mela e burro al restante caramello. Cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa, 6 minuti. Mettere il pollo, le mele e i peperoni in un'insalatiera, condire con la salsa.

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