Glace végétalienne au citron
La crème glacée fabriquée à partir d'ingrédients entièrement naturels, a un goût et une texture "crémeux" dus à l'avocat. Il s'avère sans cristaux de glace et est très facile à préparer. L'essentiel pour cette recette : utiliser un avocat moelleux mûr sans amertume.
Ingrédients
Portions 2- avocat 3 pièces
- miel 3 c. l.
- citron 1 pc.
Cuisine
Étape 1
Épluchez l'avocat et retirez le noyau, coupez-le en petits morceaux et battez-le au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Peler le zeste du citron et presser le jus. Mélanger le jus de citron, le zeste de citron et le miel avec l'avocat. Mettez la masse dans une sorbetière ou dans un récipient ordinaire et mettez au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement gelée.
Étape 3
Laisser légèrement fondre la glace avant de servir (5-10 minutes) et verser dans les plats avec une cuillère à glace. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de zeste de citron, de noix (par exemple, des pistaches ou des pétales d'amande), verser du miel ou tout autre sirop de votre choix.
Étape 4
Bon appétit!