Gâteaux sablés et caillés "Vostorg"

Ingrédients

• pâte sablée prête - 1 paquet.
• fromage cottage - 200 g
• framboises fraîches - 1 paquet.
• sucre cristallisé - 70 g
• confiture ou confiture de framboises - 50 g

Cuisine

Étape 1

Nous étalons la pâte et en extrayons des cercles (les bases et les sommets de nos gâteaux). Étendre sur du papier sulfurisé graissé avec de l'huile végétale et cuire jusqu'à cuisson.

Étape 2

Dans un mélangeur, battre le fromage blanc, la moitié des framboises et le sucre semoule (jusqu'à une masse homogène). Nous refroidissons au réfrigérateur. Remplissez la seringue de confiserie avec la masse obtenue.

Étape 3

Nous sortons les tasses de sable du four, refroidissons et commençons à collecter nos gâteaux.

Étape 4

Nous mettons une fine couche de confiture de framboises sur un cercle de pâte brisée, pressons dessus notre masse de caillé-framboise d'une seringue à confiserie. Recouvrez d'un autre cercle de sable. A l'étage, sur les "chapeaux" des gâteaux, on pose les baies restantes de framboises fraîches en guise de décoration. Nos gâteaux sont prêts !