Tarte aux prunes et à la cannelle
Gâteau parfumé et aérien.
Ingrédients
Portions 4- sucre 130g
- beurre 100g
- farine de blé 1 tasse(s)
- œuf de poule 2 pcs.
- prune 10 pcs.
- levure chimique 12g
- cannelle 1/2 cuillère à café
- sucre de canne 2 c. l.
Cuisine
Étape 1
Pour préparer la tarte, vous aurez besoin de 10 à 12 prunes, qui doivent être divisées en deux et séparées de la pierre.
Étape 2
Battre le beurre ramolli avec le sucre blanc. Ajouter un oeuf à la fois en continuant de battre.
Étape 3
Ajouter la farine de blé tamisée avec la levure chimique par portions, mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte aura une texture épaisse.
Étape 4
Beurrer un moule à charnière de 24 cm de diamètre et tapisser le fond de papier sulfurisé. Étalez la pâte, lissez-la. Poser dessus les moitiés de prunes, sans les enfoncer dans la pâte, saupoudrer de sucre de canne mélangé à de la cannelle. Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson (tester pour un éclat sec).