Vin chaud
Le vin chaud est une boisson d'hiver à base de fruits "d'hiver" (oranges, citrons, pommes). L'ensemble d'épices obligatoire pour le vin chaud comprend la cannelle et les clous de girofle. Vous pouvez ajouter du gingembre moulu et de la noix de muscade.
Ingrédients
Portions 4 portions- 1 cuillère à café thé noir
- mélange d'épices pour vin chaud
- Pomme
- 0,75 l de vin rouge sec
- sucre - 0,5 tasse
- citron
Cuisine
Étape 1
1. Faites bouillir de l'eau. Versez le thé dans un verre, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez; laisser infuser 5 min. Lorsque le thé est infusé, filtrez-le à travers un tamis fin. 2. Lavez la pomme et le citron. Coupez la pomme en deux, retirez le cœur. Avec un couteau fin et bien aiguisé, faites des rainures longitudinales étroites sur le zeste de citron. Coupez la pomme en tranches et le citron en fines rondelles. 3. Versez le vin rouge dans une casserole à fond épais. 4. Ajouter le thé, le sucre, la pomme, le citron et le mélange d'épices pour vin chaud. Mettez le feu, chauffez fortement, mais en aucun cas faites bouillir. Verser aussitôt dans des mugs ou des grands verres.