Biscuits maison à l'avoine
Les biscuits à l'avoine faits maison sont très différents de ceux achetés en magasin, et pour le mieux. Premièrement, si vous pétrissez la pâte vous-même, vous êtes sûr de la qualité de chaque ingrédient. Et vous n'ajouterez certainement pas de colorants artificiels, de stabilisants et d'autres "produits chimiques" ! Deuxièmement, les biscuits à l'avoine faits maison sont très savoureux et parfumés - grâce au beurre et au miel. Oui, et le processus de préparation de telles pâtisseries est très agréable, presque méditatif, vous commencerez donc à en profiter bien avant de mordre le premier morceau.
Ingrédients
Portions 18 pièces- au panier - 100 g
- beurre - 175 g
- sucre - 175 g
- miel - 100 g
- farine - 85 g
- soda - 1/2 cuillère à café
- flocons d'avoine - 250 g
- eau potable - 2 c. l.
- oeuf - 1 pc.
Cuisine
Étape 1
Préparez la pâte à biscuits. Lavez les abricots secs et hachez-les finement. Coupez le beurre en cubes et placez-le dans une casserole. Mettez à feu moyen. Ajouter le sucre et le miel. Maintenez le feu en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Étape 2
Tamiser la farine avec le soda à travers un tamis fin dans un bol. Dans une casserole avec le mélange beurre-miel, ajouter le mélange flocons d'avoine, farine et verser l'eau. Remuer rapidement.
Étape 3
Battre dans un oeuf. Remuer avec une spatule. Ajouter les abricots secs hachés et bien pétrir la pâte à biscuits à l'avoine. La consistance ne doit pas être trop dure.
Étape 4
Avec les mains humides, divisez la pâte en 18 boules et aplatissez-les. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 minutes à 180°C. Laissez les biscuits à l'avoine finis refroidir sur une plaque à pâtisserie.