Funchoza aux crevettes et légumes
Le funchoza aux crevettes et légumes est un plat « caméléon » : froid, il peut jouer le rôle d'une salade, et chaud, c'est un excellent second plat. Ce qui est bien, il ne faudra pas plus d'une demi-heure pour le préparer, donc notre recette sera certainement utile pour chaque femme au foyer moderne. Funchoza est généralement un produit universel qui peut être combiné harmonieusement avec de la viande, de la volaille, du poisson et des légumes. Par conséquent, en le prenant comme base, vous pouvez préparer un plat en fonction de vos propres préférences gustatives. Remarque : parfois, le funchose ne nécessite pas de cuisson, alors lisez attentivement les instructions sur l'emballage avant la cuisson.
Ingrédients
- funchose (nouilles de riz fines) - 100 g
- crevettes décortiquées - 10 pcs.
- poivron - 1/2 pc.
- petites carottes - 1 pc.
- ail - 1 gousse
- oignons verts - 3-4 feuilles
- persil - 1 brin
- huile végétale - 2 c. l.
- huile de sésame - 2 c.
- sauce soja - au goût
- graines de sésame - 1 cuillère à café
- sel - au goût
Cuisine
Étape 1
Préparez les ingrédients du plat. Placer le funchoza dans un bol et couvrir d'eau froide. Laisser reposer 10 minutes. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole à part et assaisonner avec un peu de sel. Mettre le funchose et cuire 4 minutes.
Étape 2
Jeter le funchose dans une passoire et rincer à l'eau froide. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée (2 minutes). Égoutter dans une passoire et laisser jusqu'à utilisation.
Étape 3
Lavez le poivron et coupez-le en lanières. Pelez et lavez les carottes. Couper également en lanières. Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Laver les oignons verts et le persil, sécher. Hachez grossièrement l'oignon. Détachez les feuilles du brin de persil.
Étape 4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Mettez les poivrons et les carottes, faites revenir à feu vif pendant 3 minutes. Ajouter les crevettes. Frire 1 minute. Ajouter l'ail et les oignons verts. Frire 1 minute.
Étape 5
Verser l'huile de sésame et la sauce soja. Porter à ébullition. Ajouter le funchose et chauffer une minute. Saupoudrer de graines de sésame et garnir de persil avant de servir.