Funchoza con gambas y verduras
La funchoza con gambas y verduras es un plato “camaleónico”: en frío puede hacer las veces de ensalada, y en caliente es un excelente segundo plato. Lo que es bueno, no tomará más de media hora prepararlo, por lo que nuestra receta definitivamente será útil para todas las amas de casa modernas. Funchoza es generalmente un producto universal que se puede combinar armoniosamente con carnes, aves, pescados y verduras. Por lo tanto, tomándolo como base, puede preparar un plato según sus propias preferencias gustativas. Tenga en cuenta: a veces funchose no requiere cocción, así que estudie cuidadosamente las instrucciones en el paquete antes de cocinar.
Ingredientes
- funchose (fideos de arroz finos) - 100 g
- camarones pelados - 10 piezas
- pimiento dulce - 1/2 ud.
- zanahorias pequeñas - 1 pieza
- ajo - 1 diente
- cebollas verdes - 3-4 hojas
- perejil - 1 ramita
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- aceite de sésamo - 2 cucharaditas.
- salsa de soja - al gusto
- semillas de sésamo - 1 cucharadita
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Preparar los ingredientes para el plato. Coloque la funchoza en un recipiente y cubra con agua fría. Dejar durante 10 minutos. Poner agua a hervir en una cacerola aparte y sazonar con un poco de sal. Ponga el funchose y cocine por 4 minutos.
Paso 2
Tirar el funchose en un colador y enjuagar con agua fría. Hervir los camarones en agua hirviendo con sal (2 minutos). Escurrir en un colador y dejar hasta su uso.
Paso 3
Lava el pimiento dulce y córtalo en tiras. Pelar y lavar las zanahorias. Cortar también en tiras. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa. Lavar las cebollas verdes y el perejil, secar. Picar la cebolla en trozos grandes. Pela las hojas de la ramita de perejil.
Etapa 4
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Poner los pimientos y las zanahorias, freír a fuego alto durante 3 minutos. Agrega los camarones. Freír 1 minuto. Agregue el ajo y las cebollas verdes. Freír 1 minuto.
Paso 5
Vierta el aceite de sésamo y la salsa de soja. Llevar a ebullición. Agregue funchose y caliente por un minuto. Espolvorea con semillas de sésamo y decora con perejil antes de servir.