Tarte au chou feuilletée facile
Une telle tarte à la pâte feuilletée peut être préparée même en semaine, sans parler du week-end. Servez-le avec une soupe de légumes légère ou un bouillon de poulet et un dîner pour toute la famille sera fourni. Et c'est aussi parfait pour les vacances d'hiver - avoir le temps de s'entraîner avant le réveillon du Nouvel An.
Ingrédients
Portions 8-10- 450-500 g de pâte feuilletée à la levure
- 500 g de chou blanc
- 1 carotte moyenne
- 1 ampoule
- 2 gousses d'ail
- 2-4 saucisses fumées
- huile d'olive
- 1 gros bouquet de coriandre
- 1 oeuf
- 2 Art. l. Le Lait
- sel, poivre noir fraîchement moulu
- crème sure pour servir
Cuisine
Étape 1
Hacher le chou et le faire revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile d'olive. Coupez les saucisses, râpez les carottes sur une râpe grossière (ou coupez-les en fines lanières), hachez l'oignon. Après environ 10 minutes, ajouter les ingrédients hachés et cuire jusqu'à ce que le chou soit caramélisé. Hachez finement l'ail pendant quelques minutes et ajoutez-le au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Hacher grossièrement la coriandre.
Étape 2
Décongeler la pâte et étaler deux fines couches. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Transférer une feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie, puis disposer la garniture et saupoudrer de coriandre. Couvrir avec la deuxième couche de pâte.
Étape 3
Refermez les bords de la tarte, faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette. Bien mélanger l'œuf avec le lait et badigeonner la tarte avec le mélange.
Étape 4
Cuire à 180-200°C pendant 30-40 minutes. Servir avec de la crème sure.