Cupcakes aux petits pois
Ingrédients
Portions 4 portions- huile d'olive - 2 c.
- oeufs - 2 pièces
- oignon - 1 oignon
- 100 g de petits pois frais
- 4 Art. l. Le Lait
- sel
Cuisine
Étape 1
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le dorer dans 1 cuil. l. huile chauffée dans une casserole. Ajouter les petits pois, une pincée de sel, mélanger. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Poivrer et refroidir. Battre les œufs avec le lait et une pincée de sel. Ajouter les petits pois refroidis avec les oignons au mélange d'œufs, bien mélanger. Avec l'huile restante, graissez l'intérieur de 8 petits moules à cake de 5 à 6 cm de diamètre et mettez-y le mélange d'œufs aux petits pois. Préchauffer le four à 180ºС. Placer les moules sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit mousseux et que les muffins soient dorés. Retirer les cupcakes finis du four, laisser refroidir et servir.