Glace au maïs avec pop-corn et céréales
La crème glacée aromatisée au maïs vous surprendra agréablement. Le pop-corn et les céréales sucrées ne feront que rehausser le goût du maïs et feront de la crème glacée un vrai régal.
Ingrédients
Portions 8- lait de maïs 4 pcs.
- crème 20% 450g
- crème sure grasse 400 g
- cassonade 150
- gousse de vanille 1 pc.
- pop-corn et corn flakes 100 g
Cuisine
Étape 1
Porter la crème à ébullition à feu doux. Les grains de maïs, préalablement coupés de l'épi, les graines de vanille et les moitiés de la gousse, ajouter à la crème et faire bouillir jusqu'à tendreté. On met du sucre, on attend sa dissolution complète. Hors du feu, retirer la gousse.
Étape 2
Maintenant, battez le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Étape 3
Nous le mettons au congélateur et attendons qu'il soit prêt pendant au moins 3 heures. Pour servir avec de la crème glacée, ajoutez une poignée de céréales sucrées et du pop-corn.