Biscuits au fromage cottage pour enfants
Les biscuits au fromage blanc pour enfants sont idéaux pour les petits remuants : ils ne sont pas trop gras et ne contiennent pas de sucre. La garniture de confiserie, ainsi que le chocolat noir, ajoutent une légère douceur aux produits. Pas amer, mais sombre ! Si votre enfant est allergique au chocolat, ne l'utilisez pas du tout. Les cookies sont moelleux, moelleux et très savoureux. Servez-le avec du jus, de la compote ou du lait. Vous verrez : votre bébé sera heureux. Soit dit en passant, gardez à l'esprit que les adultes ne refuseront pas ces biscuits au caillé pour enfants, alors faites-les cuire dans l'attente d'un supplément généreux.
Ingrédients
Portions 25-30 pièces.- beurre - 200 g
- fromage cottage faible en gras - 250 g
- farine - 320 g + un peu plus pour étaler la pâte
- chocolat noir (55%) - 200 g
- garniture de confiserie pour la décoration - au goût
Cuisine
Étape 1
Préparez la pâte pour les biscuits maison des enfants. Le beurre doit être ferme, sortez-le donc du réfrigérateur juste avant de commencer le processus. Couper en cubes.
Étape 2
Transférer le beurre haché dans un bol. Frottez le fromage cottage à travers un tamis métallique fin pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mélanger avec de l'huile jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance homogène. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 3
Tamiser la farine pour la pâte à biscuits et l'empiler sur le plan de travail. Faites une entaille en haut. Versez-y le mélange caillé-beurre et pétrissez soigneusement avec vos mains.
Étape 4
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur. Pliez-le en quatre et roulez-le à nouveau de la même manière. Répétez les étapes à nouveau.
Étape 5
Pliez la pâte à biscuits préparée au hasard et enveloppez-la dans un grand morceau de film alimentaire. Réfrigérer et laisser reposer quelques heures (de préférence toute la nuit).
Étape 6
Chauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé. Vaporisez-le avec de l'eau froide (vous pouvez utiliser un vaporisateur pour vaporiser les fleurs).
Étape 7
Sortez la pâte du réfrigérateur. Diviser en plusieurs parties. Mettez chacun sur une table de travail, légèrement saupoudré de farine, et découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Transférer sur une plaque à pâtisserie. Préparez le reste de la pâte de la même manière.
Étape 8
Placer la plaque à biscuits au four. Décorer la moitié des produits avec des vermicelles de confiserie. Cuire environ 15 minutes. Faites fondre le chocolat et utilisez un pinceau pour en graisser les biscuits non décorés. Laissez geler.