Gâteau au fromage avec des barres de chocolat

Ingrédients

• 250 g de biscuits aux pépites de chocolat
• 3 barres de Mars
• 1 cuillère à café essence de vanille
• 3 cuillères à café poudre de gélatine
• sucre - 0,5 tasse
• 375 g de fromage frais à pâte molle
• 300 ml de crème à 33% de matières grasses
• beurre - 150 g

Cuisine

Étape 1

Tapisser un plat allant au four de 22 cm de papier d'aluminium. Broyer les biscuits au robot culinaire et mélanger avec du beurre. Répartissez uniformément la pâte obtenue le long du fond et des parois du moule. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer 1 heure. Dissoudre la gélatine dans 0,25 tasse d'eau chaude, laisser refroidir. Battre le fromage à la crème avec le sucre et l'essence de vanille au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, fouetter la crème en mousse. Hacher finement les barres "Mars" et mélanger avec la masse de fromage en y ajoutant de la gélatine. A l'aide d'une spatule, incorporer progressivement la chantilly. Mettez toute la masse dans un moule avec de la pâte et réfrigérez pendant 4 à 6 heures.