Gâteau "Tendresse crémeuse"

Ingrédients

• oeufs - 2 pièces
• sucre - 100 g
• farine - 100 g
• sucre vanillé - 1 paquet.
• levure chimique - 1 pc.
• yaourt - 300 g
• fromage cottage à pâte molle - 250 g
• crème 33-35% - 500 ml
• sucre - 3 c. l.
• lait - 0,5 cuillère à soupe.
• gélatine - 10 g
• liqueur Pina Colada - 2 c. l.
• kiwi - 2 pièces
• pêches et ananas en conserve - 1 b.

Cuisine

Étape 1

Battez les œufs avec le sucre ordinaire et vanillé dans une masse luxuriante, en continuant à battre, ajoutez la farine avec la levure chimique. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé, graisser avec huile, verser la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Étape 2

Faire tremper la gélatine dans le lait. après 10-15 min. chauffer (ne pas faire bouillir) jusqu'à dissolution complète. Battre le yogourt avec du fromage cottage, 2-3 c. l. ajouter à la gélatine, bien mélanger. Reverser dans la masse de yaourt caillé, mélanger. Fouettez la crème glacée avec le sucre en une mousse forte, mélangez avec la masse de yaourt caillé.

Étape 3

Mettez le gâteau sous une forme détachable, imbibez-le de sirop (2 cuillères à soupe de liqueur avec 2 cuillères à soupe de jus d'ananas en conserve). Mettez un peu de crème, posez les moitiés de pêches et versez le reste de crème. Décorez le dessus du gâteau avec des fruits.