Gâteau "A la CHOCO-PIE"
Bonjour! Gâteaux encore aujourd'hui. Gâteaux insolites, en glaçage au chocolat. Très savoureux, je recommande d'essayer.
Ingrédients
Portions dix- farine - 2 c.
- huile de prune - 120g
- jaune d'oeuf - 2 pièces
- lait - 2 c. l.
- vanilline - 2 g
- blanc d'oeuf - 2 pcs.
- gélatine instantanée - 1 c. l.
- chocolat au lait - 2 tablettes
- sucre glace - 120 g en soufflé, 100 g en pâte
- crème grasse - 3 c. l.
Cuisine
Étape 1
Moudre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et la vanille.
Étape 2
Verser une demi-tasse de farine, pétrir.
Étape 3
Mélangez les jaunes.
Étape 4
Ajouter le lait.
Étape 5
Pétrir la pâte avec le reste de farine. Réfrigérer une demi-heure. Formez ensuite un boudin et divisez-le en parts égales.
Étape 6
Former des galettes rondes. Vous pouvez utiliser des moules. Cuire à four chaud pendant 15 minutes à 180 degrés.
Étape 7
Refroidir lorsque vous êtes prêt.
Étape 8
Faire tremper la gélatine dans l'eau.
Étape 9
Battre les blancs d'œufs, la vanille et le sucre glace au bain-marie jusqu'à obtention de pics. Dissolvez la gélatine dans un bain-marie (je l'ai chauffée au micro-ondes) et versez-la dans la masse protéique en un mince filet.
Étape 10
Nous formons un gâteau. J'ai formé à nouveau dans des moules. Étalez d'abord les biscuits.
Étape 11
Étalez ensuite une couche de masse protéique (environ 1 cuillère à soupe), recouvrez immédiatement d'un autre cookie sur le dessus.
Étape 12
Vous pouvez le faire sans formulaire. Nous étalons la crème sur les biscuits, laissons-la saisir un peu et appuyons le deuxième biscuit sur le dessus.
Étape 13
Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 14
Faites fondre le chocolat (je le fais au micro-ondes), vous pouvez le faire au bain-marie. Enduisez d'abord les côtés du gâteau, puis le dessus. Retirer un moment au réfrigérateur.
Étape 15
Bon thé !