Bigos aux saucisses
Ingrédients
Portions 3- Chou blanc - 300 g
- Saucisses - 150 g
- Oignons - 100 g
- Carottes - 120 g
- Bouillon de viande - 100 g
- Feuille de laurier - 1 g
Cuisson
Étape 1
Préparez les légumes. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle, ajoutez l’oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez les carottes. Remuez et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez le chou aux légumes. Ajoutez du sel, du poivre et remuez.
Étape 2
Préparez les saucisses, mélangez-les avec les légumes et laissez mijoter. Dans un récipient séparé, faites frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez-les ensuite aux légumes. Versez le bouillon et ajoutez la feuille de laurier. Couvrir la casserole avec un couvercle. Laissez mijoter les bigos jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 15 à 20 minutes.