Bananes antillaises

Ingrédients

• sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Raisins secs
• beurre - 50 g
• 10 ml de rhum
• orange
• 6 bananes
• sucre - 50 g

Cuisine

Étape 1

Pelez les bananes. Pressez le jus des oranges. Rincez les raisins secs. Mélangez les deux types de sucre. Placer le plat de service dans un four chaud. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les bananes 4-5 minutes. de chaque côté. Ajouter le sucre, les raisins secs et le jus d'orange, porter à ébullition. Verser la moitié du rhum et laisser mijoter encore 5 minutes. Faire chauffer le rhum restant dans une casserole. Verser le contenu de la casserole sur un plat chaud. Arroser de rhum chaud, mettre le feu et servir aussitôt.