Tortitas finas para rellenar
Estos panqueques se pueden congelar si se desea. Para evitar que las tortitas finas se peguen, cúbrelas con papel de hornear.
Ingredientes
Porciones 6- 500 g de harina
- 2 huevos
- 300 ml de leche con 3,5% de grasa
- 1 er. yo aceite vegetal
- 1 hora yo Sáhara
- 0.5 cucharadita soda
- 1 hora yo año
- verdura o ghee para freír
- cualquier relleno
Cocinando
Paso 1
Tamizar la harina con soda y sal en un recipiente resistente al calor, agregar azúcar, mezclar. Verter 500 ml de agua potable a temperatura ambiente y leche, amasar para que no queden grumos. Llevar a ebullición 200 ml de agua potable y verter en la masa. Mezcle bien hasta que quede suave.
Paso 2
Por separado, bata los huevos con aceite vegetal, vierta en la masa y mezcle bien nuevamente.
Paso 3
Calentar bien una sartén, pincelar con aceite solo la primera vez y hornear tortitas finas a fuego medio, friéndolas bien por un lado para que el otro lado quede completamente seco. No hay necesidad de voltear estos panqueques en una sartén.
Paso 4
Cuando todos los panqueques estén listos, comience: coloque el panqueque en la superficie de trabajo con el lado frito hacia arriba, coloque una cucharada de relleno en forma de salchicha gorda en el borde más cercano a usted. Envuelva el borde del panqueque más cercano a usted en el relleno, luego ciérrelo por ambos lados con los bordes laterales y dóblelo en un sobre o rollo. Freír los panqueques en aceite por ambos lados debajo de la tapa hasta que estén dorados. Servir caliente.