Salmón con parmesano crujiente
No pasará más de 15 minutos preparando este plato, y el resultado no será peor que en un restaurante caro. Lo más importante en esta receta es no secar demasiado el pescado.
Ingredientes
Porciones 6- 6 filetes de salmón de 150 g cada uno
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 3 dientes de ajo
- un pequeño manojo de perejil
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
Paso 2
Pelar y picar finamente el ajo. Cortar las hojas de perejil. Combine el parmesano rallado, el perejil y el ajo.
Paso 3
Coloque el pescado con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear. Cubra con una hoja de pergamino y coloque en el horno durante 7 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el pergamino superior.
Paso 4
Espolvorea el pescado con la mezcla de queso y hierbas y regresa la bandeja para hornear al horno por otros 7 minutos. El queso debe derretirse y dorarse. Retire el pescado del horno, déjelo por 5 minutos. y servir a la mesa.