Ensalada de rábano, rábano y daikon
Ingredientes
Porciones 4 porciones- aceite de oliva - 1 cucharada.
- 100 g de queso fundido "Viola"
- 2 cucharadas de verduras
- 150 g de rábano
- 150 g de daikon
- 150 g de rábano negro
Cocinando
Paso 1
1. Lave los rábanos y el daikon, corte los extremos. Pelar el daikon. Cortar ambos en círculos finos, poner en un plato para servir. 2. Lave el rábano, córtelo por la mitad y, sin quitarle la cáscara, córtelo en semicírculos finos. Espolvorearlos con sal. Después de 3 min. Sacude la sal y enrolla los semicírculos en una rosa, asegurando la base con un palillo de madera. 3. Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle el queso derretido con aceite de oliva, agregue verduras finamente picadas y mezcle nuevamente.