Pastel con repollo y huevo
Cuando aparece un repollo joven en los estantes, ¡siempre horneo este pastel! El relleno es tan sabroso y tierno que querrás comerlo de inmediato :) Todo está equilibrado en este pastel: ¡masa delgada sin levadura y muchas coberturas! Asegúrate de cocinar
Ingredientes
Porciones 6- mantequilla 100 g
- crema agria 100 g
- huevo 1 ud.
- sal 1 pizca
- harina 1.5 cucharadas.
- col tierna 1/2 ud.
- huevos duros 3 uds.
- cambio 1/2 h. yo
- pimienta 1 pizca
- aceite vegetal 2 cdas. yo
Cocinando
Paso 1
Estamos preparando el relleno. Triture el repollo. En una cacerola, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal (tengo coco), ponga el repollo, sal, pimienta y fría, revolviendo, durante 7-10 minutos. El repollo debe volverse suave, pero no permita la formación de frituras fuertes.
Paso 2
Picar finamente los huevos, agregar al repollo, mezclar.
Paso 3
La masa es fácil de preparar. Batir el huevo, agregar mantequilla blanda, crema agria y sal, mezclar. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. ¡No interfieras durante mucho tiempo!
Etapa 4
Divide la masa en 2 partes desiguales. Engrase ligeramente la forma desmontable con mantequilla, extienda la mayor parte de la masa, formando la base y los lados.
Paso 5
Transferir el relleno a la masa. Extienda una parte más pequeña de la masa en un círculo, pinche con un tenedor y colóquela sobre el relleno, pellizque los bordes.
Paso 6
Cepille el pastel con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo si lo desea. Hornear a 180 grados durante 30 minutos hasta que la parte superior de la tarta esté dorada. Deje que el pastel se enfríe, córtelo en porciones y sirva.