Pastel para papa
Ingredientes
Porciones 6- huevos 1 ud.
- harina 270 g
- azúcar 100 g
- mantequilla 150 g
- albaricoques 8-10 uds.
- cereza dulce 5-6 piezas
- frambuesas 7-10 uds.
- arándanos 20 g
Cocinando
Paso 1
Mezclar el huevo, 250 g de harina, 50 g de azúcar y 120 g de mantequilla, 1 cdta. polvo de hornear, enrolle la masa y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 2
En este momento, haga el polvo: mezcle los ingredientes restantes para la masa (harina, azúcar, mantequilla) en pequeñas migajas.
Paso 3
Cortar los albaricoques en 4 pedazos como pétalos. Retire los huesos de las cerezas.
Paso 4
En forma engrasada, aplanar la masa con las manos, haciendo los lados. Haz algunos agujeros en la masa con un tenedor. Encender el horno para calentar hasta 180 grados.
Paso 5
Coloque la fruta: albaricoques en un círculo y en el centro de la cereza. Rellene el centro de la tarta con migas secas y póngala en el horno durante 45 minutos. Después de cocinar, deja que el pastel se enfríe un poco y decora con frambuesas, arándanos y azúcar glass. ¡Disfrute de su comida!