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Pepinillos encurtidos con verduras para el invierno.

Pepinillos encurtidos con verduras para el invierno.
Los pepinos marinados en verduras son una de las muchas opciones para preparar una mezcla de verduras para el invierno. Las verduras quedan muy jugosas y aromáticas. Si lo desea, puede agregar a la receta sus especias favoritas: clavo, laurel, pimienta negra o roja picante.

Ingredientes

Porciones 1
  • Pepino - 720 g
  • Pimiento morrón - 150 g
  • Tomate - 180 g
  • Eneldo - 10 g

Cocinando

Paso 1

Pepinillos encurtidos con verduras para el invierno.

Coloque los frascos y las tapas limpios y secos en un horno frío, encienda el horno para precalentarlo a 120 ⁰С y apáguelo después de 13 a 15 minutos.

Paso 2

Pepinillos encurtidos con verduras para el invierno.

Retire el tallo y las semillas del pimiento morrón, luego córtelo en aros.

Paso 3

Pepinillos encurtidos con verduras para el invierno.

Cortar los pepinos en rodajas.

Paso 4

Corta los tomates en cuartos.

Paso 5

Picar el eneldo finamente.

Paso 6

En un recipiente hondo, combine las verduras y las hierbas y agregue sal.

Paso 7

Mezcle bien las verduras, las hierbas y la sal.

Paso 8

Coloque las verduras en un recipiente para servir. ¡Buen provecho!