Mermelada de caqui
Las frutas de caqui contienen mucho potasio, magnesio, sodio y hierro, y 2 veces más fibra dietética que las manzanas. Además, el caqui es un depósito de betacaroteno y antioxidantes antienvejecimiento.
Ingredientes
Porciones 2- 2 caquis
- 2 calle yo oso de peluche
- 20 g de gelatina o agar agar magro
- 100 ml de agua hervida
Cocinando
Paso 1
Remoje la gelatina en agua tibia, revuelva hasta que se disuelva por completo. Pelar el caqui, quitar los huesos.
Paso 2
Cubra las tazas pequeñas en el interior con film transparente para que los bordes cuelguen ligeramente. En una cacerola, mezcle la pulpa de caqui con gelatina y miel, ponga al fuego y caliente durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Paso 3
Vierta la mezcla en las copas preparadas, levante los bordes de la película y gírelos para obtener bolas. Coloque en el refrigerador por 2 horas.
Etapa 4
Antes de servir, retire la gelatina de las copas, retire la película.