Pasta con lentejas y tomates
Ingredientes
Porciones 4- pasta (fusilli) - 50 g
- lentejas - 50 g
- tomates - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 1 diente
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas. yo
- comino - una pizca
- cúrcuma - una pizca
- cilantro molido - una pizca
- mezcla de pimientos - al gusto
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Enjuague las lentejas, póngalas en una cacerola, agregue agua, hierva hasta que estén tiernas (15 minutos). Escurrir las lentejas hervidas en un colador. Cortar la cebolla en medio aros y freír por 1 cucharada. yo aceite de oliva hasta que esté hecho. Retire la cebolla frita de la sartén. Pelar el ajo y picarlo finamente. Cortar los tomates en trozos.
Paso 2
En una sartén, caliente el aceite de oliva restante, ponga el ajo, la cúrcuma, luego los tomates, sal, pimienta, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Ponga las lentejas hervidas, una pizca de cilantro en una sartén con tomates guisados y mezcle.
Paso 3
Hervir fusilli hasta que estén tiernos en agua con sal (7-8 minutos). Tíralo en un colador. Coloque los fusilli en un plato, cubra con las lentejas y los tomates y espolvoree con semillas de comino. Decorar con vegetación.