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Pan con tomate (pan con tomate) pan con tomates

Este plato se prepara mejor con tomates de temporada. ¡Lo más importante es el aroma! ¡Tomate fresco, aceite de oliva y tostadas crujientes! En España, el pan con tomate se suele servir en el desayuno con jamón y queso.

Ingredientes

Porciones 3
  • tomates 3 uds.
  • aceite de oliva virgen extra 6 cdas. yo
  • cambiar 1 h. yo

Cocinando

Paso 1

Los tomates deben ser fragantes pero firmes, idealmente ligeramente inmaduros. Lavar los tomates, limpiar, cortar por la mitad transversalmente.

Paso 2

Rallar cada mitad en un rallador grueso. Es importante frotar los tomates en su piel, luego el jugo sale de ellos de forma transparente y el sabroso tomate permanece en el aperitivo.

Paso 3

Escurra el jugo claro, sosteniendo la masa resultante con la mano.

Paso 4

Agregue aceite de oliva fragante, sal. Remover. Servir con tostadas crujientes o pan casero.

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