Costillas de cordero con pan y bizcochos de verduras
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 1 kg de costillas de cordero
- ajo - 2 dientes
- 800 g de pan blanco o gris
- 0.5 pimiento rojo dulce
- perejil
- mantequilla - 1 cucharada yo
- 0.5 pimiento dulce amarillo
- 1 er. yo condimentos para la parrilla
- huevos - 2 piezas
- cebolla - 1 cebolla
Cocinando
Paso 1
1. Lave las costillas, séquelas con toallas de papel, colóquelas en un recipiente hondo. Vierta la marinada con sabor a miel, cubra con film transparente, agite bien varias veces para que la marinada se distribuya uniformemente. Dejar marinar durante 1 hora.Puedes poner las costillas de cordero en una bolsa de plástico resistente, verter la marinada, atar la bolsa, agitar varias veces y dejar marinar. Este paquete es muy conveniente para llevar en el camino. 2. Mientras se marinan las costillas, preparar las galletas de pan. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos muy finamente. Lave los pimientos, córtelos por la mitad, retire el corazón. Córtelos en cubos de 0,5-0,7 cm de lado, lave el perejil, séquelo y píquelo. 3. Corte el pan con la corteza en trozos grandes, póngalo en una licuadora, pique. Transfiera a un tazón y rocíe con un poco de agua hervida tibia para humedecer las migas de pan. 4. Caliente la mantequilla en una sartén. Freír la cebolla, el ajo y el pimiento dulce (2 minutos), agregar a un tazón con pan rallado. 5. Vierta las verduras y el condimento para asar en un tazón, bata los huevos y mezcle bien. Además del perejil, puede agregar otras hierbas a las galletas,