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Trucha a la plancha con ensalada primavera

¡Un plato sencillo, luminoso, primaveral, sabroso y muy saludable de trucha a la plancha maridada con ensalada de pimientos con guindillas!

Ingredientes

Porciones 2
  • trucha - 4 rebanadas
  • salsa de soja - 4 cucharadas. yo
  • pimienta de Jamaica (guisantes) - al gusto
  • cilantro (guisantes) - al gusto
  • sal (mar, gruesa) - al gusto
  • aceite de oliva - 1 cucharadita para freír + 1 cdta. para ensalada
  • Pimienta búlgara (diferentes colores) - 2 uds.
  • cebolla roja - 1 pieza
  • pimiento verde (picante) - al gusto
  • verduras - al gusto
  • lima - 2-3 rodajas

Cocinando

Paso 1

Seca un poco las láminas de trucha. Vierta la salsa de soja, masajee el pescado, empapando la salsa en él. Espolvorear con pimienta molida y cilantro (un par de guisantes). Dejar durante 15-20 min.

Paso 2

Ase a la parrilla en una sartén ligeramente engrasada a fuego moderado durante 2 minutos por lado.

Paso 3

A la hora de freír, es recomendable conservar las tiras de parrilla o hacerlas en forma de cruz.

Etapa 4

Para la ensalada, corte los pimientos y las cebollas en círculos finos, agregue el pimiento exactamente tanto como desee (no puede agregarle semillas, y luego la ensalada será solo una gota con un picante, ya que el pimiento sin semillas es solo ligeramente afilado), hojas verdes picadas en trozos grandes o desgarradas. Aliñar la ensalada con aceite, agitar.

Paso 5

Ponga la trucha en un plato, a ella - una ensalada. Espolvorea todo con sal marina al gusto, añade un poco de lima y ¡sirve!

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