Trucha a la plancha con ensalada primavera
¡Un plato sencillo, luminoso, primaveral, sabroso y muy saludable de trucha a la plancha maridada con ensalada de pimientos con guindillas!
Ingredientes
Porciones 2- trucha - 4 rebanadas
- salsa de soja - 4 cucharadas. yo
- pimienta de Jamaica (guisantes) - al gusto
- cilantro (guisantes) - al gusto
- sal (mar, gruesa) - al gusto
- aceite de oliva - 1 cucharadita para freír + 1 cdta. para ensalada
- Pimienta búlgara (diferentes colores) - 2 uds.
- cebolla roja - 1 pieza
- pimiento verde (picante) - al gusto
- verduras - al gusto
- lima - 2-3 rodajas
Cocinando
Paso 1
Seca un poco las láminas de trucha. Vierta la salsa de soja, masajee el pescado, empapando la salsa en él. Espolvorear con pimienta molida y cilantro (un par de guisantes). Dejar durante 15-20 min.
Paso 2
Ase a la parrilla en una sartén ligeramente engrasada a fuego moderado durante 2 minutos por lado.
Paso 3
A la hora de freír, es recomendable conservar las tiras de parrilla o hacerlas en forma de cruz.
Etapa 4
Para la ensalada, corte los pimientos y las cebollas en círculos finos, agregue el pimiento exactamente tanto como desee (no puede agregarle semillas, y luego la ensalada será solo una gota con un picante, ya que el pimiento sin semillas es solo ligeramente afilado), hojas verdes picadas en trozos grandes o desgarradas. Aliñar la ensalada con aceite, agitar.
Paso 5
Ponga la trucha en un plato, a ella - una ensalada. Espolvorea todo con sal marina al gusto, añade un poco de lima y ¡sirve!