Duraznos a la parrilla con salsa de frambuesa

Ingredientes

• 2 melocotones grandes, maduros y firmes
• 200 g de frambuesas
• cubrir
• 1 er. yo en la Refinería Sahara
• 1 er. yo Ron oscuro
• 4 hojas de menta
• 2 cucharaditas jugo de limon

Cocinando

Paso 1

Cortar los melocotones a lo largo, quitar los huesos. Espolvorea la rebanada con ron, espolvorea con canela. Haga puré de frambuesas con azúcar y jugo de limón en una licuadora, cuele a través de un colador fino para quitar las semillas y enfríe. Ase los duraznos a fuego medio, con el lado cortado hacia abajo, durante 2-3 minutos hasta que aparezcan las marcas de la rejilla. Voltee y hornee hasta que esté suave. Coloque los duraznos con el lado cortado hacia arriba en platos, rocíe con salsa de frambuesa y decore con hojas de menta.