Melón, Tortas de pascua, Pascua de Resurrección

Pastel de Pascua con melón seco

Name: Pastel de Pascua con melón seco
Ingredients: 320g de harina; 150 g de azúcar; 250ml de leche; 1,5 cucharaditas levadura seca; 3 yemas; 3 ardillas; 70 g de mantequilla; 100 g de melón seco; 50 g de pasas; 50 g de avellanas; 1 er. yo azúcar de vainilla; 0.5 cucharadita cardamomo molido; sal

January 27,2023

Ingredientes

320g de harina
150 g de azúcar
250ml de leche
1,5 cucharaditas levadura seca
3 yemas
3 ardillas
70 g de mantequilla
100 g de melón seco
50 g de pasas
50 g de avellanas
1 er. yo azúcar de vainilla
0.5 cucharadita cardamomo molido
sal

Cocinando

Paso 1

Tamizar la harina y la sal a través de un colador. Vierta la leche tibia en la levadura, agregue el azúcar y la mitad de la harina tamizada. Revuelva y ponga en un lugar cálido durante 2 horas.

Paso 2

Batir claras y yemas de huevo por separado. Agregue la harina restante, las yemas y las claras batidas, la mantequilla ablandada a la masa. Amasar la masa, dejar que suba de nuevo.

Paso 3

Añada a la masa las pasas remojadas, el melón finamente picado, las avellanas picadas, el azúcar de vainilla y el cardamomo. Revuelva bien. Lubrique la forma con aceite vegetal. Disponer la masa de forma que el molde quede medio lleno. Dejar en un lugar tibio para que la masa suba nuevamente.

Etapa 4

Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 40 minutos. Baje la temperatura a 160 grados y hornee por otros 30 minutos. Espolvorear con azúcar glas o decorar con azúcar glas.